faina de malai 300 g
Mod de preparare:
Framantam mamaliga cu miez de paine pana devine cleioasa. O incercam aruncand un cocolos intr-un vas cu apa ca sa vedem daca nu se farama. SAU punem intr-un vas o mana de faina de grau apoi adaugam incet apa amestecand mereu pana obtinem un fel de terci alburiu care umple vasul pana la jumatate. Dupa aceea adaugam un pumn de faina de porumb macinata marunt si cernuta.cand este bine fiarta inainte de a o framanta adaugam unul sau doua galbenusuri de ou iar dupa ce am framantat-o formam din ea niste cocoloase cat aluna.cocoloasele se aseaza in carlig asa incat sa-l acopere in intregime cu exceptia varfului ce va ramane liber.
No comments:
Post a Comment